Рефлексотерапия

Рефлексотерапия представляет собой особую методику воздействия на активные точки тела, называемые также аку-пунктурными. Этот необычный метод лечения существует уже более двух тысяч лет. Он зародился в Китае, но сейчас с успехом используется специалистами по всему миру. Что же такое акупунктурная точка? По этому поводу были проведены сотни экспериментов. О сущности активной точки и механизмах лечебной методики до сих пор идут споры среди ученых. Было предложено несколько десятков гипотез, некоторые из них опровергнуты. Но многие продолжают существовать, не получив ни опровержения, ни подтверждения, хотя часто взаимно исключают друг друга. В настоящее время основной считается следующая концепция, немного проливающая свет на возможную причину волшебного действия рефлексотерапии и наиболее приближенная к современному пониманию влияния на органы нервной системы. От каждого сегмента спинного и из головного мозга берут начало нервы, распространяющиеся ко всем областям тела в определенном порядке. Каждый из этих нервов содержит чувствительную и двигательную части, соматический и вегетативный компоненты. Многократно разветвляясь, они подходят к органам и тканям, за осуществление работы которых ответственны. Некоторые части одного и того же нерва заканчиваются в капсуле органа или собственно в нем, другие же, выполняющие функции сбора информации, разветвляются в подкожной клетчатке и нижних слоях кожи. Каждый нерв находится на своем месте и выполняет ту работу, для которой он приспособлен своим строением и расположением. Если волокно повреждено в одном месте, на это реагируют и другие части проводника. Например, если желчный пузырь воспален, то при надавливании, а иногда даже при прикосновении к соответствующим участкам кожи возникает ощутимая болезненность. Боль в этих точках служит одним из признаков острого холецистита. Подобным образом происходит оповещение всего нерва, а затем и всего организма. Ветви тройничного нерва подходят к векам и слизистой оболочке носовых пазух. При воспале нии век и конъюнктивите болевой сигнал проходит от очага воспаления по ходу других частей нерва. Поэтому многие больные жалуются на неприятные ощущения в носу. Акупунктурные точки, согласно предложенной гипотезе, являются разветвлениями нервов, которые расположены на различной глубине в подкожной жировой клетчатке и коже. Активные точки расположены по всей поверхности тела с большей или меньшей плотностью. Чтобы получить примерное представление о расстоянии между ними, представьте себе, что подушечка пальца содержит около 100 таких точек. Воздействие на них подает определенный сигнал в спинной мозг, а оттуда возвращается другой, содержащий сведения о нормальном функционировании органа. Таким образом, с помощью воздействия на часть нерва становится возможным направить сигнал здоровья на другую его часть, направленную к больному органу. В этой теории имеется еще множество пробелов. Так, не вполне понятен механизм обезболивания части тела в послеоперационных условиях, однако на сегодняшний день данная установка объясняет больше всего моментов рефлексотерапии. Китайские мудрецы соединяли совокупность точек в условные линии, так называемые меридианы, каждый из которых отвечает за определенный орган. В начале своего существования методика включала в себя немного способов воздействия на активные точки: иглоукалывание, прижигание, точечный и линейный массаж. Но параллельно с развитием науки и техники они дополнились электропунктурой, фармакопунктурой, лазерным воздействием и другими разновидностями. Иглоукалывание, или акупунктура, – один из наиболее распространенных методов воздействия на активные точки нашего тела. Для процедуры сначала использовали иглы из различных материалов. Первая игла, как стало известно, была изготовлена из кости животного, потом стали применять острые сколы камней. С открытием металлов начали изготавливать золотые и серебряные иглы. Считалось, что металл, из которого сделана игла, также оказывает свое действие на организм: золото согревает, а серебро охлаждает. Надо сказать, целесообразность такой избирательности была доказана современными учеными. При некоторых болезнях использовали золотые, при других – серебряные иглы. Иногда их сменяли и чередовали на протяжении лечения в зависимости от течения заболевания. Неудобство золотых игл состояло в том, что они быстро затуплялись и требовали постоянного контроля остроты. Поэтому со временем от них отказались. В настоящее время специалисты-рефлексотерапевты почти повсеместно применяют иглы из нержавеющей стали. Они редко ломаются, почти не затупляются, легко дезинфицируются. В стандартный комплект входит несколько, отличающихся по толщине, длине и характеру концов, игл. Концы могут быть острые или округлые. Длина же крайне вариабельна, от нескольких миллиметров до 11—13 см. Самая длинная игла составляла 73 см и использовалась для остановки кровотечений. Длинные иглы нужны в том случае, если необходимо достигнуть сразу нескольких точек, лежащих на одной прямой. Некоторые иголки имеют ручки на концах, за которые их удобно извлекать. В Древнем Китае иглоукалывание и фитотерапия были единственными методами лечения. Болезнь, которую нельзя было излечить при помощи искусства чжень-цзю (так его называли: «чжень» – «иглоукалывание», «цзю» – «прижигание») считалась смертным приговором. Акупунктурные иглы могут вводиться под кожу быстрыми вколами или оставляться в ней на какое-то время, от нескольких минут до нескольких часов. Максимальное время, на которое была оставлена игла, – 48 ч. Однако в современной акупунктуре такие длительные сроки почти не используются. Для введения иглы под кожу может использоваться один из нескольких существующих приемов: прямой укол, вращение, неполное извлечение, пунктирование и т. д. Прямой укол осуществляется перпендикулярно поверхности кожи, и предназначен для поиска точек, расположенных достаточно глубоко в подкожной жировой клетчатке. Для поверхностных точек используется введение иглы под углом. Если точка большая или требуется ее сильное раздражение, используется прием под названием «вращение», когда игла как бы ввинчивается в кожу, раздражая ее более значительный участок, нежели в первом случае. Если необходимо вызвать многократный импульс, иглу втыкают в кожу, находя точку, затем не до конца извлекают и снова достигают точки. Так повторяют необходимое количество раз. Иглоукалывание проходят курсами, по несколько сеансов. Последние проводятся ежедневно или через день. На разных сеансах количество и местоположение затрагиваемых точек может меняться. Некоторые состояния, например головная боль, требуют однократного воздействия. Важным моментом во время сеанса иглоукалывания является положение тела больного. При оставлении иглы в тканях двигаться нельзя, поэтому пациент должен с самого начала занять положение, которое удобно ему и одновременно обеспечивает доступ врача к той или иной точке. Малейшее движение в некоторых случаях способно сместить иглу с активной точки. Самый страшный для пациента момент сеанса, который заставляет многих больных заочно отказаться от подобного вида лечения, – это введение иглы под кожу. Набор игл различного вида и размеров действует на многих людей устрашающе. Не стоит бояться. Процедура абсолютно безболезненна, а иногда даже весьма приятна. Как только игла достигает активной точки, пациент может почувствовать это сам. Ощущения могут быть самыми разными, от покалывания и чувства ползания мурашек до легкого онемения. Некоторые люди, проходящие лечение иглоукалыванием, описывают это как несильный удар или сравнивают с электрическим импульсом. Очень многие говорят о разливающемся вокруг места введения иглы приятном тепле. Выражено это может быть по-разному даже у одного и того же человека, и чего уж тут нет, так это боли. Если кто-то, кто лечился этим методом, говорит, что процедура очень болезненна, значит, он совершил одну из двух возможных ошибок: или попал к некомпетентному врачу, или не смог расслабиться во время сеанса. Последнее существенно мешает проведению лечения. Если мышцы напряжены и человек ожидает боли, вход иглы под кожу не останется самым приятным воспоминанием в жизни. Некоторые люди, разочаровавшись в иглоукалывании, просто не приходят на второй сеанс. Мышечное напряжение не только способствует возникновению болезненности, но и мешает доступу к точкам. Если мышца находится в сокращенном состоянии, подкожная клетчатка и кожа над ней смещаются, а это делает почти невозможным точное определение местоположения активной точки и сводит на нет эффективность лечения. Кроме того, напряженная мышца обладает гораздо большей плотностью, чем рыхлая, податливая жировая клетчатка, и игла может сломаться в тканях. Помните: игла, даже акупунктурная, – это всего лишь игла, а не стальной прут. После такой неприятности неосторожный пациент будет продолжать лечиться, но уже по поводу инородного тела под кожей. Каждый хирург знает, что поиск мелких инородных тел, особенно тех, которые могут перемещаться, как фрагмент иголки, можно сравнить с поиском иглы в стогу сена. Операции по подобным поводам длятся очень долго, и в большинстве случаев после них остается множество шрамов, отражающих масштабы поиска предмета. Многие осторожные пациенты, ссылаясь на полученные из средств массовой информации сведения, мотивируют свое нежелание лечиться акупунктурой возможностью заражения через иглы гепатитом В и С или СПИДом. На этот счет можно сказать так: вероятность заражения через акупунктур-ные иглы примерно такая же, как и при инъекции стерильным шприцем. Поверхность иглы абсолютно ровная и не имеет выемок, где могла бы скопиться кровь. Дезинфекцию ее проводить очень легко. Для каждого нового пациента используется стерильный комплект игл. Кроме того, участок кожи, на котором проводится воздействие, перед процедурой и после нее обрабатывается антисептиком, врач тщательно моет руки, так что занос инфекции, которая, быть может, осела на коже, также маловероятен. Иглоукалывание, как и другие методы рефлексотерапии, должен осуществлять только врач-специалист, имеющий диплом о высшем медицинском образовании и сертификат, подтверждающий его специальность. Как самостоятельная методика, в России рефлексотерапия появилась относительно недавно, и, к сожалению, сейчас достаточно много шарлатанов или просто недоучек, которые весьма приблизительно представляют себе расположение активных точек на теле, а порой даже толком не знают строение человеческого организма. Их «лечение» в лучшем случае окажется дорогой и бесполезной тратой времени, а в худшем может сильно навредить и без того пошатнувшемуся здоровью. Точек акупунктуры на поверхности тела несколько тысяч. Они разного размера, но в основном их диаметр не превышает нескольких десятых миллиметра. Найти точку, зная ее китайское название и современное обозначение, запомнить, какая из них отвечает за работу определенного органа, не перепутать перечень и порядок воздействия на них, особенности применяемых в том или ином случае приемов, определить количество необходимых сеансов и курсов человеку, не посвященному в искусство чжень-цзю, кажется невозможным. Важно знать расположение крупных нервов и сосудов под кожей, чтобы не причинить боль и не допустить кровотечения во время процедуры. Необходимо также в зависимости от конституции и степени развития жирового слоя уметь находить цель. Тем более что точки необязательно находятся в проекции больного органа. Иглоукалывание, да и другие методы рефлексотерапии, должен осуществлять только опытный врач. Самостоятельные эксперименты бесполезны, а иногда даже опасны. Кроме того, для осуществления иглоукалывания, прижигания, а тем более электростимуляции необходим определенный набор предметов и оборудования. Так что лучше обратиться к специалисту, а не изощряться с подручными средствами. Китайцы рекомендовали использовать для прижигания срез инжира, сочетая проведение темпе ратуры с проникновением через кожу под его действием полезных веществ. Следующий метод рефлексотерапии называется прижиганием. Основы поиска точек те же, что и в предыдущей методике, однако в качестве воздействующего фактора здесь имеет место тепло. Это можно делать несколькими способами. Например, иногда на место расположения точки кладут пластину, при помощи которой проводится тепло. На пластину насыпают в виде конуса смесь измельченных сухих трав. Чаще всего используют полынь. Она обладает всеми необходимыми характеристиками: равномерно медленно тлеет и дает достаточное количество тепла. Кроме того, ее дым оказывает благоприятное действие на организм. Когда все готово, конус поджигают и оставляют на определенное время. Чтобы не нанести повреждений больному, когда травы прогорают наполовину или на две трети, пластину снимают с кожи. Еще один способ состоит в воздействии на активные точки сигаретой, начиненной все той же смесью трав. Врач поджигает сигарету и приближает ее к активной точке, одной или нескольким. Даже этот простой метод осуществляется несколькими приемами. Сигарета может в течение всей процедуры находиться на одинаковом расстоянии от кожи, может медленно приближаться и так же отдаляться от точки. Возможно еще импульсное воздействие, когда движения сигареты можно охарактеризовать как «клюющие». После сеанса прижигания у многих на месте воздействия остается красное пятнышко слабой болезненности, иногда представляющее собой ожог первой степени. Это совершенно нестрашно и не является виной безалаберного врача. Покраснение входит в лечебную программу. Так продлевается действие тепла: раздражение точки продолжается еще некоторое время. Иногда используется нечто среднее между иглоукалыванием и прижиганием. В этом случае в акупунктурную точку вводят иглу, со свободного конца помещают на нее небольшой комочек из трав и поджигают. Так сочетается действие обоих методов. Акупунктура и прижигание появились примерно в одно и то же время и не имеют существенных отличий по эффективности. При некоторых заболеваниях предпочтительнее выбирать один из методов. В определенных случаях они используются вместе. Однако сейчас специалистов, занимающихся иглотерапией, больше.Линейный массаж представляет собой воздействие на акупунктурные точки кончиками пальцев. Эта методика, как и точечный массаж, не имеет отношения собственно к массажу, и ставить их на одну и ту же ступень неграмотно. Различается даже назначение: линейное и точечное воздействие направлено на акупунктурные точки, а собственно массаж – в первую очередь на мышцы. Линейным массаж называется потому, что движения по телу кончиков пальцев осуществляется в определенных направлениях, линиями. Это обусловлено тем, что целью здесь становится тот или иной меридиан.Точечный массаж более локализован, он состоит в надавливании на точки определенным образом. Недавно появившаяся разновидность рефлексотерапии, электропунктура, заключается в воздействии на точки электрическим импульсом различной силы, что осуществляется при помощи электродов. Считается, что воздействие током позволяет достичь большего и быстрейшего эффекта. Лазерное воздействие представляет собой освещение аку-пунктурных точек в течение определенного промежутка времени низкоинтенсивным лазером. Эта методика также преследует цель усилить воздействие на точки и ускорить лечение. Отдельного слова заслуживает такой метод лечения, как фармакопунктура. Когда иглоукалывание получило признание в современном мире, ученые задумались о том, не будет ли эффективнее действие лекарства, веденного в акупунктурные точки. Проводились многочисленные опыты. В результате исследований стало известно, что действие любого фармакологического препарата, которое вводилось непосредственно в место расположения активной точки, многократно усиливалось. Таким образом, достигалось существенное снижение дозы лекарства. Но выяснить, насколько надо снизить дозу, эффективно не удается до сих пор. Для различных препаратов это снижение составляет от 50 до 95 %. Кроме того, эта величина сильно зависит от индивидуальных особенностей человека. Даже у одного и того же человека она может меняться на протяжении лечения. Во многих случаях усиливаются также побочные действия. Отсутствие постоянства в этом плане не дает возможности сделать точные выводы о продолжительности курса, снижении дозы во время лечения и т. д. Эта проблема изучалась десятки лет в разных странах, в том числе во Вьетнаме, где в ее решении ученые достигли некоторых успехов. В настоящее время фармакопунктура в большинстве стран по-прежнему находится в стадии изучения. В России она официально не практикуется. С помощью рефлексотерапии можно излечить сотни болезней, в том числе заболевания глаз. В процессе лечения оказывается воздействие не только на больной орган, но и на весь организм. Полезное действие при утомляемости глаз состоит в оказании общеукрепляющего и тонизирующего действия. Для преодоления усталости, а также при старческом ослаблении зрения используют воздействие иглами, электродами и прижиганием, которые проводятся в течение двух курсов, по десять процедур в каждом, каждый день или через день. Промежуток времени между курсами составляет неделю. В домашних условиях доступным методом общего полезного воздействия (кроме влияния на глаза наблюдается также снижение артериального давления, расслабление) является точечный массаж. 1. Массаж «точки глаза» на ушах. Эта точка имеется на каждом ухе (рис. 8); соответственно, воздействие на «точку глаза» на левом ухе полезно для левого глаза и наоборот. Нажимать на эту точку следует плавно и непрерывно. Весь сеанс делится на три этапа: 1) усиление давления вплоть до онемения – 35 с; 2) удержание пальца в максимально напряженной позиции – 25 с; 3) ослабление давления до полного отпускания пальца от уха – 35 с.Рис. 8. Рефлексогенная «точка глаза» на ухе.2. Массаж точек на лице. На голове за глаза отвечают 6 точек (рис. 9). Действо вать на них следует в течение 10 с.Рис. 9. Рефлексогенные точки на лице. 3. Массаж точек на руке. На руках за глаза отвечают 4 точки (рис. 10). Действовать на них также следует в течение 10 с.Рис. 10. Рефлексогенные точки на руке. 4. Массаж точек на стопе. За глаза непосредственно отвечает точка 1. Воздействие на остальные указанные на рисунке 11 помогает при снятии головной боли, часто случающейся при заболеваниях глаз.Рис. 11. Рефлексогенные точки на стопе: 1 – точка, отвечающая за глаза, 2-6—точки, давление на которые снимает головную боль. Все формы блефарита устраняются в основном иглоукалыванием, при этом имеют место снижение воспалительных проявлений и повышение устойчивости организма к инфекциям. Заболевание, называемое блефароспазмом, проявляется в невозможности открыть глаза вследствие повышенной сократимости круговой мышцы глаза. В его лечении могут использоваться иглоукалывание, электропунктура, прижигание и точечный массаж. Успокаивающее и расслабляющее действие этих методик позволяет снять проявления болезни через 2-3 курса. Прекрасное действие оказывает акупунктура при глаукоме. Длительность и другие особенности лечения зависят от формы заболевания. Метод позволяет понизить кровяное и внутриглазное давление, снимает боль и спазмы и действует успокаивающе, поэтому в течение трех курсов происходит значительное улучшение состояния здоровья. При куриной слепоте наряду с лечением витаминами может использоваться и рефлексотерапия. Ее тонизирующее действие способствует улучшению зрения всего за 1-2 курса. При кератитах действие акупунктуры и прижигания направлено на снятие воспаления и боли, укрепление защитных сил организма и улучшение питания глазного яблока. Те же методы при катаракте в течение первого курса позволяют достичь ускорения обменных процессов в хрусталике и во всем организме в целом, особенно в случае старческой катаракты. Если болезнь возникла после операции, изменение методики приводит к противовоспалительному и обезболивающему действиям. В случае, когда причиной заболевания послужило какое-то повреждение, преследуется цель увеличить скорость рассасывания крови и снять отечные явления. Заживление различных травм глазного яблока тоже может включаться в комплекс лечения рефлексотерапией. После 1-2 курсов по семь сеансов происходит рассасывание крови и воспалительной жидкости, активируются процессы метаболизма в тканях, что способствует скорейшему заживлению. Лечение разных форм конъюнктивитов проводится при помощи акупунктуры или электропунктуры, действие которых направлено на устранение воспалительного процесса, обезболивание и стимуляцию иммунной системы. Если заболевание хроническое, проводится больше курсов, но частота сеансов вдвое реже, чем при остром. Даже такое опасное заболевание, как неврит зрительного нерва, поддается точечной терапии. При этом происходят множественные изменения в организме, среди которых – повышение защитных сил, снятие воспаления, эффективное обезболивание, устранение отека и расширение сосудов глаза. Отсутствие противопоказаний, безболезненность, полная безвредность для организма без интоксикации и нежелательных явлений, присущих традиционному медикаментозному воздействию, всегда положительный эффект – все это делает рефлексотерапию поистине волшебным методом лечения. Несколько слов о питании, и витаминах Пища обеспечивает организм полным комплексом строительных и энергетических материалов, следовательно, правильное питание является необходимым для выздоровления условием. Людям, страдающим болезнями глаз, обычно не требуется применения какой-либо диеты, однако для некоторых заболеваний существует определенный перечень рекомендуемых продуктов, которые больному советуют регулярно вводить в свой рацион. Выбор того или иного продукта определяется нарушением баланса конкретного вещества или вида обмена. Выявлена прямая зависимость между заболеваниями глаз и нарушениями зрения и недостатком в рационе определенных витаминов и минеральных веществ. Поэтому следует планировать свое питание, исходя в основном из потребностей больного организма. Ниже будут приведены перечень продуктов и основные рекомендации по лечебному питанию для некоторых видов заболеваний. Большинство болезней, особенно протекающих с нарушением рефракции или сопровождающиеся атрофией и воспалением нервных волокон, требуют стимуляции обновления клеток сетчатки. Этого можно достичь при употреблении в пищу ягод черники, свежих или каким-либо образом приготовленных. Ягоды можно использовать также в качестве отличного средства для профилактики ослабления зрения, а также при зрительных расстройствах у пожилых людей. Близорукость, одно из самых распространенных в мире на сегодняшний день заболеваний глаз, может наступать при дефиците множества веществ, поэтому список продуктов, которые необходимо регулярно вводить в рацион, достаточно обширен. Для предотвращения и лечения близорукости в ежедневный рацион должны входить продукты, содержащие витамин А и его предшественник – каротин, витамин С (аскорбиновую кислоту), дефицит которого в организме определяется также при дальнозоркости. Один из поводов к развитию миопии, дальнозоркости и астигматизма – нарушение содержания микроэлементов. Для восполнения их ресурсов следует уделять большее внимание таким продуктам, как моллюски, орехи, специи, злаковые. Ячмени, особенно повторяющиеся, значительно уменьшаются и скорее заживают при регулярном употреблении в пищу достаточного количества фруктов и продуктов с содержанием пивных дрожжей: хлеба, кваса, пива и др. Заболевание, называемое весенним катаром, имеет аллергическую природу. Поэтому в период заболевания, особенно если человек страдает другими видами аллергии, нужно соблюдать гипоаллергенную диету с исключением потенциально «агрессивных» продуктов: жареной пищи, копченостей, сельдерея, приправ. Полностью исключается алкоголь, желательно уменьшить количество выпиваемого кофе и чая. Клубнику, апельсины, арахис есть нельзя. Рацион рекомендуется дополнять различными кашами и вареными блюдами. Кроме диеты, на процесс выздоровления благоприятно влияет дополнительное введение в организм витамина В2. Потребление продуктов, содержащих этот витамин, рекомен дуется также при кератитах. При атрофии зрительного нерва хорошее действие оказывает употребление йода в составе специальных комплексов или пищевых продуктов. Особенно богаты этим микроэлементом ламинария (морская капуста), некоторые сорта рыбы, овощи. Самым богатым источником животного белка являются сыры, в особенности твердых сортов Рекордсменом в этом отношении традиционно считается сыр «Российский». По питательности с ним может соперничать разве что другой популярный сыр – «Голландский». В 100 г каждого из этих сыров содержится по 26 г белка. При неврите и атрофии зрительного нерва необходимо также употребление продуктов, содержащих витамин В12. Давно доказано, что такое заболевание, как куриная слепота, возникает из-за недостатка витаминов. Однако раньше считалось, что к подобному ухудшению зрения может привести дефицит только витамина А. В настоящее время это мнение опровергнуто. Сейчас принято считать, что куриная слепота вызвана недостатком целой группы биологически активных веществ, среди которых лидирующие позиции принадлежат витаминам А, В2 и PP. Более подробно о необходимых глазам витаминах и неорганических соединениях, признаках их дефицита в организме, источниках и суточной потребности рассказывается в следующем разделе – «Витамины и минералы». Достаточно существенного изменения характера питания требует катаракта. Необходимо увеличение потребления продуктов с высоким содержанием растительного и животного белков. Это горох, крупы, сыр, творог, рыба, мясо, молоко, яйца. Питание при болезнях глаз не требует от человека сверхъестественных усилий, здесь нет цели заморить человека голодом или причинить какие-либо неудобства, заставляя есть самые нелюбимые продукты. Это просто перечень того, чем рекомендуется дополнять свой обычный рацион. К сожалению, большинство людей соблюдают неправильный режим питания. Очень частая ситуация: человек утром пьет чай и уходит на работу, во время обеденного перерыва его трапезу составляет какая-нибудь булочка, съеденная на ходу и всухомятку. А вечером он приходит домой, где перед сном наедается за весь день. Большинство из нас живут с такими вопиющими нарушениями и считают это абсолютной нормой. Мы позволим себе дать несколько полезных советов по поводу правильного режима питания. Ведь качество всасывания и использования полезных веществ напрямую зависит от правильности и своевременности приема пищи, и дополнение рациона полезными продуктами должно сопровождаться полным использованием витаминов и минералов, содержащихся в них. Итак, питание должно быть не одно– и не двухразовым. Прием пищи в норме осуществляется 3-4 раза в день. Если условно разделить объем пищи между завтраком, обедом и ужином, то это можно выразить соотношением 25 %: 40 %: 35 %. Даже если впереди тяжелый рабочий день, не стоит много есть с утра или поздно вечером. Секреция пищеварительных желез, а значит, и эффективность переваривания максимальны с 14.00 до 23.00 (с некоторыми колебаниями). Исходя из этого, многие ученые и врачи, например Поль Брэгг, считают завтрак ненужным и рекомендуют дополнительный прием пищи в виде полдника, придерживаясь такой точки зрения: завтрак нужно заслужить. Тем не менее, у современного человека благодаря выработанной годами привычке часто нет возможности безболезненно дождаться обеда, поэтому в отношении необходимости утренней трапезы каждый пусть решает за себя и поступает, как ему удобнее. Работа или учеба не позволяют нам выбирать время, когда мы хотели бы поесть. Приходится придерживаться привычного, строго установленного распорядка. Однако, если есть такая возможность, принимайте пищу тогда, когда появляется чувство голода. В этот период происходит выделение желудочного сока, который называют также запальным. Его количество составляет 40 % от всего объема пищеварительного сока, выделяющегося во время еды, кроме того, он очень концентрированный. При приеме пищи в этом случае происходит в два раза более эффективное всасывание питательных веществ. Завтрак, обед или ужин надо начинать с овощей или фруктов. Поступление их в желудочно-кишечный тракт стимулирует перистальтику и выделение желудочного сока. После этого приступают к основному блюду. В настоящее время врачи рекомендуют избегать схемы «первое – второе – компот». Лучше ограничить свою трапезу одним блюдом, кусочком хлеба и салатом. Жидкую пищу лучше есть отдельно, спустя какое-то время после других блюд. Дело в том, что происходит разбавление пищеварительного сока, а это продлевает время переваривания и способствует потере многих полезных веществ. По этой же причине крайне нежелательно запивать еду. Так что о привычке чаевничать после обеда лучше забыть. Разрешается вместе с другими продуктами употреблять лишь мясные супы на крепком бульоне, желательно с добавлением капусты, например густые щи или борщ. Они способствуют повышению желудочной секреции. На состояние секреции влияет множество факторов: вкус, запах пищи, звуки при ее приготовлении, внешний вид еды, раздражение стенок желудка. Следовательно, во время еды не стоит отвлекаться на посторонние дела, как это любят делать многие. Поймите, что, читая, разговаривая, работая или смотря телевизор во время еды, вы вовсе не убиваете двух зайцев сразу. Вы нарушаете процесс переваривания пищи и создаете себе угрозу приобрести в скором времени гастрит или язву. А если они уже есть, задумайтесь, не могло ли это иметь подобную причину. Помните: «Когда я ем, я глух и нем». Даже если вы очень голодны, не стоит набрасываться на еду, как дикий зверь. Одним из самых важных моментов принятия пищи является ее качественное пережевывание. Пища должна находиться в ротовой полости не менее 16 с. За это время она успевает измельчиться и перемешаться со слюной. А в таком виде она более доступна пищеварительным сокам и быстрее всасывается. Пережевывать еду нужно тщательно, без спешки. Недаром сказано: «Чем дольше жуешь, тем дольше живешь». Есть еще одна восточная пословица: «Жуешь 50 раз – не болеешь, жуешь 100 раз – живешь здоровым 100 лет, жуешь 150 раз – и ты бессмертен». Делайте выводы. Порции пищи не должны быть очень большими. Многие специалисты рекомендуют вставать из-за стола, когда еще сохраняется легкий голод. Надо сказать, это достаточно трудно, когда на тарелке остается еще столько вкусной еды. Мы рекомендуем прекратить прием пищи тогда, когда чувство насыщения только появилось и еще не превратилось в чувство тяжести. Не надо наедаться так, чтобы было трудно дышать и двигаться. Дамам прервать трапезу легче, чем мужчинам, ведь они постоянно истязают себя различными видами диет. А вот сильной половине человечества скажем так: если вы во время обеда чувствуете, что пора ослабить ремень на брюках, значит, нужно остановиться. А чтобы все съеденное успело миновать желудок до сна, прием пищи нужно прекращать за 2 ч до него, а если пища тяжелая, включает в себя долго перевариваемые белки (мясо) или содержит большое количество жира, то последняя трапеза происходит за 4 ч до сна. Исходя из всего этого, можно понять, что на время лечения заболевания, как минимум до исчезновения всех его признаков или существенного улучшения состояния, питание становится частью определенного образа жизни, условием, которое надо или соблюдать до конца, или пренебречь им, если не хватает терпения и сознательности.